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爆红的可乐家庭自制冰淇淋蛋糕

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产品介绍/ Products

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      巧克力用的是比利时的嘉利宝70%黑巧克力币im体育网im体育网im体育网,你也可用别的,但建议用烘焙专用的巧克力im体育网,不要用普通吃的或代可可脂的im体育网!

 

       脱模小帖士:脱模时先放室温几分钟,再用快刀划口im体育网im体育网,沿划口轻轻挑高瓶壁,使其与巧克力之间充满空气,这样就松动许多im体育网!再用刀慢慢多划几块im体育网,小心脱模im体育网im体育网im体育网。建议巧克力壁厚点,不易碎!

 

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用料  

可乐(600ml)1瓶
纯黑巧150~200g
黄油70~80g
淡奶油250g
细砂糖50g(各人喜好)
奥利奥饼干70g
可乐60g

 

爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法  

 

       1.可乐瓶洗净吹干im体育网im体育网,不能有水im体育网!商标揭下备用!

 

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       2.隔60度热水融化纯黑巧im体育网im体育网im体育网,温度不能过高im体育网!

 

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       3.融化的巧克力中加入黄油im体育网im体育网im体育网,搅拌柔滑im体育网。倒入空瓶!我第一失败了,巧克力太厚im体育网,后来加了淡奶油进去im体育网im体育网,脱模时易粘im体育网!

 

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       4.盖上盖子im体育网,迅速晃动im体育网,让巧克力均匀粘在瓶壁上im体育网,厚度不能过?im体育网m体育网im体育网!再放冰箱冷冻1小时im体育网im体育网!

 

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       5.打发奶油至5成im体育网im体育网,加入奥利奥饼干碎,不用太细,粗粗的口感好im体育网!同时把余下的巧克力加入,不能浪费im体育网!再加入适量可乐im体育网,也不能浪费太多,哈哈im体育网im体育网!拌匀即可!

 

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       6.装入裱花袋im体育网im体育网,挤入冻好的瓶中im体育网im体育网。一定要保证不能有空隙!把瓶子多震几次im体育网!装满,盖好盖,放冰箱冷冻4小时以上im体育网!

 

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       7.瓶子取出im体育网,用利刀从商标处划开十字im体育网!

 

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       8.慢慢脱模im体育网,碰花了也没事im体育网,有商标遮盖im体育网im体育网!

 

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       9.盖好盖im体育网im体育网,圈上商标im体育网im体育网!一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了im体育网im体育网im体育网!

 

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